Ingredientes 1 caixa de bolo de coco 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor 3 colheres (sopa) de água 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 vidro de leite de coco 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 2 xícaras (chá) de chantilly pronto 1 xícara (chá) de coco ralado Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Ingredientes

• 270 g de farinha de trigo
• 90 g de farinha de arroz
• 2 colheres (sopa) do Cappuccino 3 Corações (chocolate ou baunilha)
• 200 g de açúcar
• 120 ml de leite integral
• 120 g de manteiga em pomada
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 100 g de creme de leite fresco para chantili
• 200 g de castanhas-de-caju ou castanhas-do-pará quebradas
• 1 forma pequena de panetone de papel (use por baixo uma forma rígida)

Por Maria João Matos

Ingredientes 2 laranjas inteiras com casca 4 ovos 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de óleo 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó Cobertura de laranja 1 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (125ml) de água 2 colheres de sopa de suco de laranja 2 laranjas grandes, com a casca, em fatias finas

Modo de preparo Lave as laranjas, corte ao meio e retire o miolo branco (parte central da fruta) e as sementes. Depois de picá-las, coloque no liquidificador e adicione os ovos, o açúcar e o óleo. Deixe bater até que não reste pedaços inteiros de laranja. Despeje numa tigela e acrescente o trigo e o fermento, mexendo sempre para incorporar. Para fazer a calda coloque o açúcar e a água e o suco de laranja numa panela e leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar. Adicione as fatias de laranja e cozinhe por 10-15 minutos ou até que a fruta esteja macia. Retire do fogo e reserve. Forre uma forma com papel manteiga. Arrume as fatias de laranja no fundo e nas laterais da forma, sobre o papel, e reserve a calda. Despeje a massa de bolo sobre as laranjas e asse por 50-60 minutos em forno médio a fraco (de 150 a 180ºC). Desenforme e molhe com a calda de laranja.

Ingredientes
270 g de farinha de trigo
90 g de farinha de arroz
2 colheres (sopa) do Cappuccino 3 Corações (chocolate ou baunilha)
200 g de açúcar
120 ml de leite integral
120 g de manteiga em pomada
1 colher (sopa) de canela em pó
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento químico
100 g de creme de leite fresco para chantili
200 g de castanhas-de-caju ou castanhas-do-pará quebradas
1 forma pequena de panetone de papel (use por baixo uma forma rígida)

Modo de preparo
Bata o creme de leite com um fouet até ficar com consistência encorpada.
Misture com a manteiga e o açúcar, batendo sempre.
Adicione a canela e o cappuccino, misturando até ficarem bem aderidos à massa.
Coloque os ovos.
Continue mexendo e adicione as farinhas de arroz e trigo.
Quando todos os elementos estiverem bem incorporados, coloque o leite e o fermento.
Por fim, acrescente as castanhas.
Asse em uma forma de panetone de papel de 12 cm de diâmetro em forno preaquecido (180ºC) por 25 a 30 minutos.
Dica: Se não tiver forma para panetone, use uma de bolo inglês de 21,5 cm X 12 cm.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 45 minutos



Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-cappuccino.html#ixzz3RG3edejM

Ingredientes
3 ovos
½ xícara (chá) de óleo de milho
1 vidro de eite de coco Ducoco (200 ml)
1 embalagem de coco ralado Desidratado Ducoco (100 g)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar


Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite de coco, por 2 minutos.
Acrescente o coco ralado e o restante dos ingredientes, e bata por mais 5 minutos.
Despeje essa massa em uma forma com furo central (22 cm x 6 cm de altura) bem untada com margarina.
Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito no bolo, ele saia limpo.
Deixe amornar, desenforme e decore com coco.
Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes
Faça uma calda com 2 xicaras (chá) de açucar.
Deixe o açúcar caramelar e quando estiver dourado junte 1/2 xicara (café ) de água e mexa até desmanchar os cristais de açucar.
Em seguida espalhe essa calda em uma forma retangular e coloque bananas fatiadas uma do ladinho da outra, inclusive nas laterais.
Reserve.
5 ovos
1/2 xicara (cha) de óleo de milho
2 xicaras (cha) de açucar
2 1/2 xicaras (cha) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 bananas amassadas

Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açucar.
Retire  coloque a mistura em uma tigela da batedeira e em seguida acrescente a canela em pó, a farinha de trigo e bata bem até incorporar tudo na massa.
Fora da batedeira junte o fermento em pó, mexa bem e por ultimo a banana amassada.
Despeje na forma caramelada e leve para assar em temperatura de 180 graus e com o forno preaquecido.
Desenforme ainda quente.
Sirva em seguida.

Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
4 ovos (claras e gemas separadas)
200grs de nozes picadas
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (sopa) de licor de cacau
4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo
Bata o açúcar com a manteiga.
Junte as gemas, as nozes, o leite, o chocolate, a farinha e o fermento.
Adicione delicadamente as claras batidas em neve.
Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno, pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
Retire e desenforme.
Misture os ingredientes da cobertura, espalhe sobre o bolo e sirva.
Rendimento:  10 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-chocolate-e-nozes.html#ixzz3PYrWWO3Q

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
4 ovos
1 xícara (chá) de mel
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (café) de cravo em pó
1 colher (café) de noz moscada
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sonremesa) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
Margarina para untar
Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio

300g de chocolate de leite picado
100ml de creme de leite
2 colheres (sopa) de rum
1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Cobertura

150g de chocolate ao leite picado
100ml de creme de leite
2 colheres (sopa) de rum
1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Cobertura

150g de chocolate ao leite
150g de chocolate meio amargo
150ml de creme de leite
1 colher (sopa) de rum
Árvores de chocolate branco para decorar

Calda

500ml de água
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 maçã cortada em pedaços
1 laranja pequena cortada em 4 pedaços


Modo de preparo
Leve ao fogo os açúcares, o leite e a margarina, sem parar de mexer, até dissover o açúcar.
Retire do fogo e reserve para amornar.
À parte, na batedeira, bata os ovos, o mel, a canela em pó, o cravo em pó, a moz moscada e a essência de baunilha e junte a mistura dos açúcares já morna.
Diminua a velocidade do aparelho e acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
Despeje a massa em uma fôrma redonda (25cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e leve o bolo para assar em forno preaquecido em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos.
Reserve para esfriar e corte-o em 3 pedaços, horizontalmente.

Recheio

Derreta o chocolate em banho maria e acrescente, aos poucos, o creme de leite e o rum.
Junte as nozes e misture bem.
Reserve.

Cobertura

Derreta os chocolates em banho maria, acrescente o creme de leite e o rum.
Reserve.

Calda

Leve todos os ingredientes ao fogo até ferver por, aproximadamente, 10 minutos e deixe esfriar.
Intercale camadas de bolo regando com a calda e de recheio, sendo a última e a primeira de bolo.
Cubra com a cobertura e decore com árvores de chocolate branco.
Dica: Para fazer as árvores, faça o desenho desejado em uma folha de papel manteiga e preencha com o chocolate branco fracionado.
Depois que endurecer, decore a árvore com choclate branco, tingido com corante alimentício verde, e faça as bolinhas com o chocolate branco tingido com corante alimentício vermelho.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Dificuldade: Média



Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-pao-de-mel-natalino.html#ixzz3Op3sFwfP

Ingredientes

2 embalagens de bolo industrializado sabor chocolate

Cocada mole

200 g de coco fresco ralado ou 100 g de coco seco em flocos grandes
1 lata de leite condensado
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (café) de rum
1 rama pequena de canela (opcional)

Brigadeiro cobertura

1 lata de leite condensado
6 colheres (sopa) de cacau em pó, peneirado
200 g de creme de leite UHT
100 g de manteiga sem sal

Decoração

Flores em pasta americana
Flocos de coco seco ou fresco



Modo de preparo
Cocada
Misture bem os ingredientes e leve ao fogo por cinco minutos após inicio da fervura.
Desligue o fogo e reserve.

Brigadeiro cobertura

Misture bem o leite condensado com o cacau e o creme de leite.
Leve ao fogo mexendo constantemente até obter um brigadeiro cremoso.
Desligue o fogo, acrescente a manteiga e misture bem.
Utilize na montagem.

Montagem

Faça um corte nos bolos deixando 2 cm nas laterais formando uma caixa, retire a parte cortada e reserve.
Recheie os bolos com a cocada mole e feche com o bolo reservado.
Cubra com o brigadeiro e decore a gosto.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Calorias: 804 por porção

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-prestigio-especial.html#ixzz3O3UjAur9

Ingredientes
6 ameixas-pretas sem caroço
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de óleo
2 gemas
3 colheres (sopa) de adoçante do tipo granular
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de noz-moscada ralada
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de uvas-passas
1 colher (sopa) de damasco seco picado
3 claras
Margarina light e farinha de trigo para untar



Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
Unte uma fôrma de bolo inglês com margarina light e polvilhe com farinha.
Em uma panelinha, coloque água e leve ao fogo alto.
Quando ferver, acrescente as ameixas e deixe cozinhar por 5 minutos.
Retire-as e despreze a água.
No liquidificador, bata as ameixas, o leite desnatado e o óleo por 1 minuto em velocidade alta.
Reserve.
Em uma tigela, misture as gemas, o adoçante, a canela e a noz-moscada.
Com um batedor de arame, bata até obter um creme homogêneo.
Acrescente as ameixas batidas, a farinha, o amido de milho, o fermento, as uvas-passas e os damascos.
Na batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve.
Com uma espátula, incorpore-as delicadamente ao creme reservado.
Transfira a massa para a fôrma untada.
Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 1 hora.
Para saber se o bolo está assado, espete um palito, se sair limpo, está pronto.
Deixe o bolo esfriar, desenforme sobre um prato e sirva.
Rendimento: 8 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-ingles-diet.html#ixzz3NxRGyvzM

Ingredientes
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de margarina
50g de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de coco fresco ralado
Margarina e farinha de trigo para untar



Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
Deixe esfriar, desenforme e sirva.
Dica

Se desejar, polvilhe com coco ralado antes de servir.
Rendimento: 15 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-queijadinha.html#ixzz3NgJs0Vqg

Ingredientes
3 cenouras médias
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
5 colheres (sopa) de água morna
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar

Cobertura
3 colheres (sopa) de manteiga
8 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
12 colheres (sopa) de leite



Modo de preparo
No liquidificador, bata a cenoura com óleo.
Adicione o ovo, a água e o açúcar.
Em uma tigela, coloque a farinha e o fermento.
Despeje a cenoura batida, misture delicadamente com uma colher e despeje em uma forma de 22 x 30cm untada e forrada com papel manteiga também untado.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar.
Em uma panela, coloque a manteiga, o açúcar, o achocolatado e o leite.
Cozinhe por 3 minutos após ferver.
Desenforme o bolo, faça furos e cubra com a calda ainda quente.
Rendimento: 8 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-cenoura-molhadinho.html#ixzz3NIpbV7yZ

Ingredientes
8 colheres (sopa) de farinha com fermento
8 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) sumo de laranja, espremido na hora com as mãos
2 ovos
5 colheres (sopa) de óleo
Raspas de uma laranja


Modo de preparo
Misture todos os ingredientes.
Mexa tudo com um garfo.
Coloque num recipiente de vidro ou forma que tiver, mesmo sem untar.
Leve ao microondas cerca de 5 minutos.(Vai também depender da potência do microondas).
Passado esse tempo, abra o microondas e veja se o bolo já está cozido.
Se não estiver, coloque mais um minuto.
Passe uma faca à volta do bolo ainda no recipiente para o ajudar a descolar.
Desenforme de imediato.
Regue com bastante sumo de laranja.
Decore com rodelas de laranja.
Sirva em seguida.


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/microondas/bolo-de-laranja-no-microondas.html#ixzz3KHCr3cxp

Ingredientes
4 latas de milho drenadas
6 ovos
½ xícara (chá) de leite desnatado (100 g)
4 colheres (sopa) de margarina light
¾ de xícara (chá) de Tal e Qual (adoçante culinário)
½ colher (sopa) de fermento em pó
50 g de coco ralado
½ xícara (chá) de farinha de trigo
Canela em pó para polvilhar


Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e comece a bater pressionando o botão pulsar algumas vezes.
Depois, bata em velocidade média por cerca de 3 minutos.
Despeje essa massa em uma assadeira retangular (20 x 30 cm) untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, preaquecido (180°C), por cerca de 40 minutos, ou até sua superfície firmar (esse bolo é bem úmido internamente).
Espere amornar, desenforme com cuidado e corte em quadradinhos.
Na hora de servir, polvilhe canela em pó.
Rendimento: 24 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Calorias: 115 por porção

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-milho-diet.html#ixzz3Ilimxaws

Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de leite desnatado
½ xícara (chá) de óleo
3 maçãs Fuji descascadas (reserve as cascas)
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ colher (sopa) de canela em pó
½ xícara (chá) de amêndoas laminadas tostadas
½ xícara (chá) de Tal e Qual (adoçante)




Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e as cascas das maçãs.
Despeje essa mistura em uma tigela.
Pique as maçãs em cubinhos e a adicione-as à tigela, junto com o restante dos ingredientes.
Misture bem.
Despeje essa massa em uma assadeira retangular (30 x 20 cm), untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro da massa, ele saia limpo.
Espere esfriar, desenforme e sirva.
Rendimento: 24 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Calorias: 102 por porção

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-maca-com-caneladiet.html#ixzz3ICkd8ktH

Ingredientes

Massa
2 ovos
1/3 xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo tipo 1
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio trufado de damasco

4 xícaras (chá) de chocolate branco
2 caixas de creme de leite
2 xícaras (chá) de damasco seco cortado em tirinhas

Cobertura
1 e ¾ xícara (chá) de creme de leite fresco
Corante líquido na cor laranja
800g de chocolate branco

Para umedecer
1 xícara (chá) de leite


Modo de preparo
Massa
No liquidificador, bata os ovos com o óleo, o açúcar e o leite e, aos poucos, junte a farinha de trigo.
Acrescente o fermento e bata até a massa ficar homogênea.
Despeje sobre uma forma redonda (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por 20 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio
Derreta o chocolate branco em banho maria e, aos poucos, acrescente o creme de leite, misturando bem até ficar uniforme.
Junte o damasco e leve à geladeira para firmar.
Reserve.

Cobertura
Bata o creme de leite em chantilly firme e adicione o corante até ficar na cor desejada.
Passe para um saco de confeitar com bico pitanga.
Reserve.

Montagem
Corte o bolo formando 3 discos e passe um deles para um prato.
Regue a metade do leite e espalhe a metade do recheio.
Repita a operação e termine com o disco.
Com movimentos circulares, cubra em cima do bolo com o chantilly.
Na lateral, cubra com chocolate branco derretido em banho maria.


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-trufado-de-damasco.html#ixzz3HM75ZV7f

Ingredientes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (chá)  de fermento em pó
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de água fervente
Margarina e farinha de trigo para untar
Raspas de chocolate para decorar


Cobertura
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
8 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massa e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao microondas, em potência alta, por 10 minutos.
Retire do forno e deixe descansar por 4 minutos.
Misture os ingredientes da cobertura e leve ao forno, em potência alta, por 2 minutos.
Desenforme o bolo, espalhe a cobertura e decore com raspas de chocolate.
Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo:  20 minutos

Fonte: Comida e Receitas

Ingredientes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (chá)  de fermento em pó
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de água fervente
Margarina e farinha de trigo para untar
Raspas de chocolate para decorar


Cobertura
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
8 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massa e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao microondas, em potência alta, por 10 minutos.
Retire do forno e deixe descansar por 4 minutos.
Misture os ingredientes da cobertura e leve ao forno, em potência alta, por 2 minutos.
Desenforme o bolo, espalhe a cobertura e decore com raspas de chocolate.
Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo:  20 minutos

Fonte: Comida e Receitas