Hambúrguer do Nordeste com geleia de bacon quer chegar ao Sudeste neste ano

Decididos a criar uma hamburgueria com conceito internacional em Natal (RN), os irmãos Jozimar Júnior, 33, e Frederico Lima, 37, uniram suas duas paixões –cinema e gastronomia– para criar, em 2013, a Wayne's Burger Star, rede de franquias que possui 14 unidades no Nordeste. Com hambúrgueres gourmet que levam até geleia de bacon entre os ingredientes, faturaram R$ 36 milhões em 2016.

A inspiração para o nome veio do ator de filmes de faroeste John Wayne, ídolo dos sócios. "Assisti a todos os filmes dele na infância e adolescência. Mas também gosto do Bruce Wayne, do Batman", diz Jozimar. Os sanduíches do cardápio são batizados com o primeiro nome de atores, como Tom (que pode ser Hanks ou Cruise) e Jennifer (Aniston ou Lawrence), por exemplo.

"É uma forma de nos aproximarmos dos clientes de maneira descontraída. Rende muitas brincadeiras", diz o sócio. Os preços variam de R$ 8,90 (sanduíche Baconator) a R$ 35  sanduíche premium (com picanha, por exemplo). Eles vendem de 150 mil a 200 mil hambúrgueres por mês.

A meta para 2017 é chegar a 25 lojas e entrar também na região Sudeste. "Nascemos no Nordeste, mas não temos características regionais. Queremos atingir o país inteiro."

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