Como fazer Arroz de forno com calabresa

Ingredientes
3 gomos de linguiça calabresa sem pele
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas cortadas em meia lua
3 dentes de alho picados
3 tomates sem sementes picados
6 xícaras (chá) de arroz cozido
200g de azeitonas picadas
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
4 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo
Corte as linguiças ao meio, no sentido do comprimento, e fatie em rodelas.
Coloque em uma panela com o azeite e frite em fogo alto até dourar levemente.
Adicione a cebola e refogue até amaciar.
Acrescente o alho, o tomate e refogue por mais alguns minutos.
Desligue o fogo e misture o arroz, as azeiotnas, a cebolinha e a salsa.
Coloque em um refratário médio e polvilhe com a mussarela ralada e o parmesão ralado misturados.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até derreter o queijo e gratinar.
Decore como desejar e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/arroz/arroz-de-forno-com-calabresa.html#ixzz3IljFNgMp