Como fazer molho branco
Ingredientes
600 ml de leite
1 cebola picadinha
2 colheres de sopa cheia de margarina
2 colheres de sopa de farinha
sal a gosto
noz moscada ralada a gosto (pitada)
Como fazer
Numa panela coloque a margarina para derreter.
Em seguida coloque a cebola para dar uma leve dourada.
Abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo.
Misture bem, e deixe o fogo mais baixo, por aproximadamente, 30 segundos.
Agora chegou a hora do exercício: vá jogando o leite aos poucos, mexendo vigorosamente, sem parar, e sempre que tudo se juntar, ou ligar, jogue mais um pouco de leite, até ele terminar.
Continue mexendo sem parar até começar a ferver, para que não empelote.
Se preferir um Molho brancomais ralo, pode colocar mais leite, até que ferva.
Deixe ferver mais 30 segundos e apague o fogo.
Adicione o sal a seu gosto, mas com moderação, e uma pitada noz moscada ralada.
Dica: se quiser, isso é opcional, pode também depois de pronto, colocar uma lata de creme de leite e/ou queijo parmesão ralado (50 g) no molho que fica divino, porém mais incrementado.
600 ml de leite
1 cebola picadinha
2 colheres de sopa cheia de margarina
2 colheres de sopa de farinha
sal a gosto
noz moscada ralada a gosto (pitada)
Como fazer
Numa panela coloque a margarina para derreter.
Em seguida coloque a cebola para dar uma leve dourada.
Abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo.
Misture bem, e deixe o fogo mais baixo, por aproximadamente, 30 segundos.
Agora chegou a hora do exercício: vá jogando o leite aos poucos, mexendo vigorosamente, sem parar, e sempre que tudo se juntar, ou ligar, jogue mais um pouco de leite, até ele terminar.
Continue mexendo sem parar até começar a ferver, para que não empelote.
Se preferir um Molho brancomais ralo, pode colocar mais leite, até que ferva.
Deixe ferver mais 30 segundos e apague o fogo.
Adicione o sal a seu gosto, mas com moderação, e uma pitada noz moscada ralada.
Dica: se quiser, isso é opcional, pode também depois de pronto, colocar uma lata de creme de leite e/ou queijo parmesão ralado (50 g) no molho que fica divino, porém mais incrementado.
