Como fazer risoto doce

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga (15 g)
1 xícara (chá) de arroz canaroli (200 g)
1/2 copo americano de vinho branco seco (100 ml)
2 pedaços de canela em pau
4 cravos-da-índia
1 embalagem de água Ducoco® (500 ml) (água de coco)
1 embalagem de leite Ducoco® Tradicional (200 ml) (leite de coco)
1 copo americano de leite (200 ml)
2 colheres (sopa) de coco ralado Ducoco® Desidratado (12 g)
1 embalagem de leite condensado (395 g)
1/2 xícara (chá) de flocos de coco Ducoco® Queimado (45 g)

Modo de preparo
Em uma panela média, coloque a manteiga, o arroz e refogue por 1 minuto, mexendo sempre.
Junte o vinho, a canela, os cravos e mexa até secar.
Abaixe o fogo e acrescente, aos poucos, a água Ducoco®, alternando com o leite Ducoco® Tradicional misturado com o leite.
Cozinhe, com a panela parcialmente tampada, em fogo baixo, até ficar macia (cerca de 40 minutos).
Se for necessário, acrescente mais leite.
Quando estive macio, junte o coco ralado Ducoco® Desidratado, o leite condensado e misture bem.
Retire do fogo, coloque em uma travessa e decore com os flocos de coco Ducoco® Queimado.
Sirva quente ou frio.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/risoto-doce.html#ixzz3S6rAzBv5