Como fazer Tempurá de arroz

Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz Prato Fino cozido
1 ovo
1 xícara (chá) de abobrinha ralada
1 xícara (chá) de repolho picado fino
1 xícara (chá) de cenoura ralada fina
1 cebola pequena picadinha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 tablete de caldo de galinha
1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e tempero a gosto

Modo de preparo
Em uma tigela misture 1 xícara (chá) de água quente junto com o caldo de galinha.
Deixe esfriar e misture com o restante dos ingredientes até obter uma massa de consistência igual a bolinho.
Aqueça o óleo e frite as colheradas, virando-as até dourar.
Sirva quentinho.  
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 35 minutos