Como fazer Risoto do papai

Ingredientes 
1 colher (sopa) de margarina light
2 dentes de alho espremidos
1 cebola média picada
2 xícaras (chá) de arroz integral cru
1 xícara (chá) de vinho branco seco
6 xícaras (chá) de água fervente (1,2 L)
2 sachês de Caldo SAZÓN® Galinha
1/2 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado light
1 copo de requeijão light

Modo de preparo 
Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter.
Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até que fique transparente.
Acrescente o arroz e misture bem até que esteja completamente envolvido.
Adicione o vinho e cozinhe por 5 minutos, ou até secar.
Junte a água e o Caldo SAZÓN®, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 45 minutos, ou até que o líquido seque e o arroz esteja macio.
Retire do fogo, acrescente o queijo ralado e o requeijão, e misture delicadamente, com o auxílio de um garfo, até que fique homogêneo.
Sirva imediatamente.
Dica: Substitua o vinho branco pela mesma quantidade de suco de laranja.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/arroz/risoto-do-papai.html#ixzz3O3VDxUhT