Como fazer Cupcake de chocolate

Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo    
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
¼ xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura
2 xícaras (chá) de creme de leite gelado
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo
Pré aqueça o forno a 180o.
Em um recipiente misture os pós.
Em outro misture o leite, o óleo, o ovo e a essência de baunilha.
Junte o líquido de uma só vez aos pós e mexa apenas o suficiente para misturá-los.
Não misture muito.
A massa fica um pouco irregular.
Unte forminhas para muffin e coloque a massa até ¾ da altura das forminhas.
Asse até que inserido um palito no bolo, este saia limpo.
Demora cerca de 35 minutos.

Cobertura
Bata na batedeira o creme com o açúcar até o ponto de chantilly.
Coloque uma colherada farta do chantilly sobre cada cupcake e termine com um morango ou framboesa fresca por cima.
Rendimento: 12 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/cupcake-de-chocolate.html#ixzz3Ou93SZ48