O microondas estraga os nutrientes dos alimentos?
O tipo de radiação, um detalhe importante
Emitindo uma radiação electromagnética de microondas, com a obtenção de calor a partir de uma sopa para um bloco de espinafre congelado. Apesar de certa radiação eletromagnética pode quebrar ligações químicas e danificar nossas células, isso só acontece com um determinado tipo: o ionizante , que não são emitidas de forma alguma para o microondas na nossa cozinha. A radiação ionizante vem de materiais radioativos da conhecida "raio-X" ou radiação ultravioleta de alta freqüência, e pode ter efeitos nocivos sobre o material genético de nossas células. Assim, quando um assuntos médicos dos EUA para a radiação, é sempre sob estrita segurança.
O microondas não emite radiação ionizante , a radiação não-ionizante, mas que não são perigosos para a saúde. Nenhum médico ou qualquer problema de saúde ou aviso referência de entidade médica hoje sobre os perigos da radiação não-ionizante um forno de micro-ondas em casa. Furnace também tem sempre uma saída de proteção se reduz a níveis muito baixos de radiação tais. Nenhuma diferenciação de radiação ionizante é o erro de base não-ionizante que leva a alguns terapeutas alternativos para listar razões para lançar o microondas de distância.
O microondas não destrói nutrientes dos alimentos
Para entender o que o microondas não "destruir" os nutrientes em um alimento, como afirma a partir de determinadas áreas, o que precisamos saber como ele funciona. O forno de microondas esquenta a comida pela oscilação ondas semelhantes às ondas de rádio, mas eles se movem mais rápido. Estas ondas, água muito seletiva, especialmente quente contida nos alimentos, porque em movimento rápido. É que a água que faz subir a temperatura de todos os alimentos, de modo que os líquidos são sólidos aquecida no micro-ondas antes. Assim, estes fornos ondas não quebram as ligações químicas nem originar alterações moleculares nos alimentos. Um artigo interessante sobre este assunto, intitulado.
O microondas não causa câncer
O "mau presságio" que paira sobre o principal uso do microondas é o suposto poder de conduzir ao câncer. Negá-lo, nada melhor do que ir para a Associação Espanhola Contra o Câncer (AECC), que publicou em 2004 um documento intitulado " Os campos eletromagnéticos e câncer: perguntas e respostas ". No texto, apoiado por várias entidades, como a Sociedade Espanhola de Oncologia Médica, categoricamente refuta qualquer possível relação entre o uso do forno de microondas e um risco aumentado de câncer. Com relação a essa condição e as suas causas, devemos lembrar as palavras do renomado Dr. Joan Massagué em seu discurso na cerimónia oficial da AECC, 2011: "O câncer não é uma epidemia A epidemia é suas causas evitáveis, como o tabagismo ,. a obesidade ea inatividade física ".
