Como fazer torta Madalena de carne

Ingredientes

Recheio
2 colheres (sopa) de óleo
¼ de xícara (chá) de toicinho picado
1 cebola picada
1 tomate sem sementes picado
1 pimentão vermelho picado
500 g de carne moída
Sal a gosto
1 colher (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas

Massa
500 g de batata cozida
1 pote de requeijão
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado



Modo de preparo

Recheio
Na panela, aqueça o óleo e frite o toicinho com a cebola.
Acrescente o tomate, o pimentão, a carne e o sal e cozinhe mexendo até que a carne fique saborosa.
Se precisa, pingue um pouco de água.
Desligue o fogo e acrescente a cebolinha e as azeitonas.

Massa
Esprema as batatas ainda quentes e acrescente o requeijão e o sal.
Unte um recipiente refratário e coloque a carne moída, nivelando bem.
Cubra com a massa e salpique o queijo ralado.
Leve ao forno médio, preaquecido, para dourar.

Dica
Sirva com salada de folhas verdes e tomates-cereja

Rendimento: 6 porções

Fonte - Comida e Receitas