Como fazer picanha assada

Ingredientes
1 cebola grande cortada em pedaços
3 dentes de alho
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara (chá) de vinho tinto
2 colheres (sopa) de óleo
2 folhas de louro
1 picanha ou alcatra de 1 1/2kg aproximadamente

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a carne Friboi.
Reserve.
Limpe bem a carne e coloque de molho de um dia para o outro na mistura reservada, virando-a algumas vezes.
Preaqueça o forno em temperatura alta (200º).
Coloque a carne em uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido até a carne ficar macia e dourar bem.
À medida que for assando, molhe a carne com o tempero para não secar.
Sirva com legumes cozidos.

Rendimento: 12 porções

Fonte: Comida e Receitas