Como fazer bolo inglês de queijo

Ingredientes
400 g de queijo fresco
1/2 xícara (chá) de leite gordo
100 g de manteiga amolecida
200 g de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
4 ovos



Modo de preparo
Bata as gemas com o açúcar.
Junte o leite misturado com o queijo e a manteiga.
Vá acrescentando a farinha aos poucos e, por fim, o fermento e as claras batidas em neve firme.
Coloque o preparado numa forma de bolo inglês bem untada com manteiga.
Leve ao forno quente moderado para assar por cerca de 45 a 50 minutos, convém verificar se está cozido.
Desenforme depois de esfriar um pouco.

Fonte - Comida e Receitas