Como fazer tapioca

Receita Goma:

Para cada Medida: Para cada xícara de polvilho, 1/2 xicara de água com sal a gosto (uso 1/2 colher de sobremesa).
Adicionar a água aos poucos no polvilho e misturar. Ele forma uma bolinhas (pelotinhas). Misture bem tente
 “destruir” essa bolinhas.
Depois é só peneirar o polvilho e colocar em uma panela.

Eu congelo em mini saquinhos a goma pronta e vou descogelando um saquinho por semana para meu café da manha. Já guardo peneirado. Mas, mesmo assim , passo na peneira antes de fazer minha tapioquinha de novo.
Super fácil, saudável, barato e sem glúten. Demais, não? Costumo usar como recheio cottage sem lactose + geleia. Fica delícia cremosa!

Fonte: Lalá Noleto